Hướng dẫn làm bánh cuốn chảo nhân nấm béo ngậy hấp dẫn
https://sites.google.com/view/bontamcomposite/ Dưới đây là hướng dẫn làm bánh cuốn chảo nhân nấm béo ngậy hấp dẫn: Nguyên liệu: Cho bánh cuốn: 200g bột gạo nếp 50g bột năng 500ml nước 1/2 thìa cà phê muối Dầu ăn Cho nhân: 200g nấm bào ngư hoặc loại nấm khác tuỳ chọn (nấm bào ngư được ướp sẵn sẽ tiết kiệm thời gian) 1/2 củ hành tây 2-3 tép tỏi 2 thìa canh dầu oliu hoặc dầu hạt 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê muối Tiêu, gia vị theo khẩu vị Phụ gia: Hành lá băm nhỏ, rau mùi tươi Cách làm: Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch nấm và thái thành từng lát mỏng. Băm nhỏ hành tây và tỏi. Chế biến nhân: Đun nóng dầu trong một chảo và phi thơm tỏi và hành tây. Thêm nấm vào chảo và xào cho đến khi nấm chín và thấm gia vị. Nêm muối, đường, tiêu và các gia vị khác theo khẩu vị. Chú ý rằng nấm đã chín cần có hương vị đậm đà và béo ngậy. Pha chế hỗn hợp bột: Trộn bột gạo nếp và bột năng với nước, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp không còn bị vón cục. Thêm muối vào hỗn hợp, khuấy đều và để hỗn hợp ngh...